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GLOBETROTTER
Type: Original Tiki Bars
Built: 1977
Interior Design: Jochen Schnell
Address: Hüetlingstr. 14
City: 78462 Konstanz
Metro: near the train station
T/F: ++49 (0) 753123110 / ++49 (0) 7531 25862
www.globetrotter-bar.de
info@lobetrotter-bar.de
Open: Wednesday to Sunday 6 pm to 1 am
Saturday 6 pm to 3 am
Closed: Monday and Thursday
Specials: Der Inhaber des Globetrotter Jochen Schnell, der „Shaker- Man”, ist eine Institution in Konstanz. Generationen haben bei ihm seine feinen Cocktails, aus einer Auswahl von 160 Mixed-Drinks, ausprobiert. Gut ein Drittel davon sind seine eigenen Kreationen. Für die Schweizer Gäste ist der „Pertifier” (Lähmer) das Nationalgetränk. Gemixt ist er aus acht Spirituosen. Der Globetrotter ist nicht eine Tikibar im eigentlichen Sinn, doch werden viele Cocktails in Tikimugs, die Herr Schell aus der ganzen Welt zusammengetragen hat serviert.
Er selbst hat ein bewegtes Leben hinter sich, war auf den Ocean-Linern „TS Hanseatic” und „TS Hamburg” Steward und Barkeeper. In Fort Laudadale im Bundesstaat Florida bekam er im Wettbewerb der besten Barkeeper zweimal die Silbermedaille für die feinsten Drinks. Er hat im Maxim in Paris, auf den Channel Islands, im Nobelhotel in Papete auf Tahiti, im Dolder Zürich sowie Kempinsky in Frankfurt und andere gearbeitet.
Konstanz war für Jochen Schnell Liebe auf den ersten Blick, wobei für ihn entscheidend die Nähe zur Schweiz war, hatte er doch an vier Winter-Saisons in Klosters und Flims gearbeitet. In der Konstanzer Huetlinstraße war die marode Restauration „Regina” frei, die er nach Umbau mit Einrichtung der ehemaligen Bar „Trafalgar” (Bodanplatz) im Stile eines englischen Pubs mit Ledergarnitur und Bar übernahm. Der Name jetzt natürlich „Globetrotter”. Ein Remake an seine wilden Jahre sind seine Wimpel aus aller „Herren Ländern” wie St. Vincent (Karibik), Antigua und Barbuda, Trinidad (Land of Calypso), Venezuela Caracas, Memphis Tennissee, Südkorea und andere. An die 150 hat er gesammelt. Er könnte ein ganzes Schiff damit beflaggen. 40 davon sind jetzt Dekoration in seinem Restaurant.
An Wochenenden ist der „Globetrotter” von brechend voll, die 50 Sitzplätze sowie 20 Barplätze in den zwei unterteilten 80 qm Gastraum sind dann heiss umkämpft.
Wer glaubt, dass der „Globetrotter” in Konstanz “nur” eine Cocktail-Bar ist, - getrunken wird aus originellen Gläsern und Bechern der Südsee-, hat weit gefehlt, auf der Speisekarte stehen an die 40 Gerichte von Salaten, Suppen. Steaks und Meeresfrüchten. Eine Spezialität ist „Surf and Turf” ( argentinisches Steak mit Riesen-garnelen.
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